Kruidenthee is erg populair tegenwoordig. Als je kruidenthee gebruikt vanwege het bevorderen van de gezondheid, is het belangrijk om onderscheid te maken in gearomatiseerde thee en verse kruidenthee. Gearomatiseerde thee is meestal gewone zwarte thee, waar een smaak aan toegevoegd is.
Kruidenthee bestaat uit een gedroogde bladeren, fruit, bloemen, grassen, noten, bast, zaden of andere delen van een plant. Dit wordt een ”tisane” genoemd. Deze substanties kunnen bijdragen aan je gezondheid:
- Ze kunnen je doen ontspannen
- Bevorderen de gezondheid van je hart
- Helpen bij maag-en spijsverteringsproblemen
- Ze reinigen je lichaam
- Ze geven je energie
Hoe maak je kruidenthee?
Je maakt kruidenthee van bovengenoemde componenten door er warm water van 80˚C over te gieten en dit een paar minuten te laten trekken. Zaden en wortels kunnen ook gekookt worden.
Voor het bevorderen van de gezondheid drink je max. 3 kopjes thee per dag. Voor kinderen en baby’s is er een aangepaste dosering, soms is een theelepel al voldoende. Het is goed om te variëren in kruiden; een kruidenthee (vooral een enkelvoudige kruidenthee) mag je max. 3 weken gebruiken.
Welke kruiden kun je waarvoor gebruiken:
- Kamille (* neutraal) heeft kalmerende eigenschappen en is ontstekingsremmend en werkt ontspannend en verlicht pijn.
- Chrysanthemum of Moederkruid (*koel) heeft een zoete smaak en haalt hitte uit het lichaam bij koorts. Het beschermt de lever en neutraliseert toxines in het lichaam.
- Kaneel (* heet) heeft een kalmerend effect en helpt de circulatie en de spijsvertering
- Venkel (* warm) wordt al eeuwenlang gebruikt voor hulp bij de spijsvertering en om luchtwegproblemen te verzachten.
- Gember (* warm) helpt tegen misselijkheid, bij verkoudheden, ondersteunt de spijsvertering, werkt bij migraine hoofdpijnen, en ook bij wagenziekte.
- Peterselie (* blad is warm) heeft een vocht afvoerend effect en helpt de nierfunctie.
- Vlierbloesem(*neutraal) en Lindebloesem (*warm en koel) zijn koortsopwekkend, kun je nemen bij een beginnende verkoudheid.
- Hibiscus (*neutraal) vermindert hoge bloeddruk en verzacht menstruele krampen.
- Munt (*warm en koel) is kalmerend, stimulerend, ontkrampend en verkoelend (op de huid).
*NB.: kruiden kunnen verwarmend en verkoelend zijn, tussen haakjes is aangegeven wat geldt voor het genoemde kruid. In de Chinese voedingsleer is de thermische waarde van een voedingsmiddel belangrijk om rekening mee te houden. (Zie mijn vorige nieuwsbrief over de “Chinese arts als tuinier”)
Naast dat een kruid een thermische waarde heeft die belangrijk is bij het gebruiken van een kruid als thee of tinctuur, is ook de smaak van een kruid belangrijk.
Je kunt zelf kruidentheeën samenstellen, echter als je het voor de helende eigenschappen wilt gebruiken is het belangrijk dat je de goede kruiden neemt die bij je passen. Dit is zeker belangrijk als je reguliere medicatie gebruikt. Dan is het beter om mij te raadplegen.
Waarschuwing: het effect van kruiden is sterker dan je denkt!
Baat het niet dan schaadt het niet, gaat echt niet op!
